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Thema: Bentos

  1. #26
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    ja, ist sicher nützlich das abtrennen zu können, ich habe sowas nicht also war einfach eine hälfte der reis und der rest irgendwie so halbwegs dekorativ zusammengesetzt

    hab grade heute nach bentoboxen geschaut, aber die sind immer entweder viel zu groß oder zu klein :P

  2. #27
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    oh ein Bento-Thread, das ist mein Lieblings-Thema

    Ich mache ja Bentos schon sein einigen Monaten ^_^

    Also das Tuch, mit dem man das Bento umwickelt heisst Furoshiki, wenn man danach googelt bekommt man tausende Anweisungen, wie man das falten kann, weil es nicht nur für Bentos geeignet ist.

    Japaner machen daraus die coolsten Transportmittel, je nach Gegenstand °_°

    Es gibt aber für Bentoboxen auch extra-Beutel mit einem Band zum Zu-Ziehen, gibt es oft als Set zu kaufen.

    In Bentos tu ich auch meistens Tamagoyaki, Reis und irgend eine gebratene Gemüse-Mischung (aus dem Wok z.b.) Ihrgendetwas Protein-mäßiges wie Fisch, Fleisch oder Tofu noch ein bisschen rohes Gemüse und etwas Süßes.

    Wer keine "echte" Bento-Box hat oder will kann sich aus der Haushaltswarenabteilung von z.B. Kaufland auch eine "Lock'n Lock-Box" holen, die gibt es nämlich mit kleinen Abtrennern und wird von vielen gern als Bento-Box benutzt. Einfach mal danach googeln

    Beim Bento-Boxen-Kauf sollte man immer auf die ml-Anzahl achten. Die ist nämlich wegen der engen Befüllung fast gleichzusetzen mit der Kalorien-Anzahl. bis 500ml würd ich als klein bezeichnen, bis 650 als mittel bis groß und so 800ml bis 900ml ist groß und wird meist als Männerbox verkauft.

    Alles darüber ist meistens eine Jubako-Box, also eine Bento-Box für mehrere Personen, welches oft z.B. beim Kirschblütenfest zum Picknick mitgenommen wird.

    Hoffe die Infos helfen euch :wave:

  3. #28
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    Boah ich kanns nicht und werds nie können, mir wurde einmal eins gemacht und ich war voll happy. Aber mich selbst da in die Küche zu stellen, also schon um 4 uhr aufstehen.

    Ich hab so ne Bentobox... eine echte ^^ Aber brauchen tu ich sie ja nie... ich es nur immer Frischkäsebrötchen -.-' von der Schule


    Wie viele verschiedene Dinge tut ihr den rein ?? Würde mich interessieren...

  4. #29
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    Original von Token
    oh ein Bento-Thread, das ist mein Lieblings-Thema

    Ich mache ja Bentos schon sein einigen Monaten ^_^
    Das ist ja lustig, dass du hier bist, als ich diesen Thread hier gelesen habe, habe ich sofort an deinen Blog gedacht (dadurch hab ich Bentos auch erst richtig kennengelernt). Tolle Arbeit, die du da machst Ich liebe deine vielen verschiedenen Boxen. Vorallem die Froschbox!

  5. #30
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Originally posted by Naschkätzchen
    Boah ich kanns nicht und werds nie können, mir wurde einmal eins gemacht und ich war voll happy. Aber mich selbst da in die Küche zu stellen, also schon um 4 uhr aufstehen.
    Viele Bentos kann man im Voraus zubereiten. Meine mache ich meistens am Abend (weil der Reis immer so lange brauch weil ich alleine wohne und einzelne Portionen koche), Nachts im Kühlschrank und am Tag darauf entweder kalt essen (Onigiri, Salate etc.) oder microwellen. Ich hätte Morgens auch keine Zeit zu kochen

    Jbox.com hat gute Bento boxen, Utensilien und Accessoires fürs Zubereiten.
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  6. #31
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Zur FBM habe ich meiner Freundin und mir Bentos gekocht:


    - Onigiri mit Aonori furikake
    - Hähnchen Teriyaki
    - Tamagoyaki

    Dazu Lachs und Tomaten.
    Hat ziemlich lange gebraucht (inkl. Reis waschen&kochen und Abspülen etwa 2 Std) und eigentlich gut geschmeckt, aber das undankbare Stück wollte nichts davon und hat sich stattdessen ein überteuertes Sandwich gekauft -____- Ich war darüber ziemlich lange beleidigt (deswegen poste ich die schmerzhaften Erinnerungen auch erst jetzt )
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  7. #32
    Mitglied Avatar von Misuki
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    Wow, das hast du doch total gut gemacht Q_Q~
    Ich weiß wie anstrengend sowas ist! Das echt scheiße, wenn die Person die arbeit nicht mal zu schätzen weiß und was anderes isst X/!

    Ich hab ne Frage wie hast du es geschafft den Reis in Sternchen und Herzen zuformen?
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    Et l'aimer même si le temps est assassin
    Et emporte avec lui les rires des enfants

  8. #33
    Mitglied Avatar von noise
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    Was? Wie kann man denn sowas lecker aussehendes verschmähen? Unglaublich.
    Hmmmm...beim Anblick vom Tamagoyaki läuft mir das Wasser im Munde zusammen
    WINTER IS COMING


  9. #34
    Tokage Avatar von Lizard
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    Original von noise
    Was? Wie kann man denn sowas lecker aussehendes verschmähen? Unglaublich.
    Hmmmm...beim Anblick vom Tamagoyaki läuft mir das Wasser im Munde zusammen
    QfT.
    Bei dem Anblick fängt man an zu sabbern.

    Wo gibt es die Giraffengabeln? Die sind goldig. *-*
    Kiss My Ass For God's Blessing!

  10. #35
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Originally posted by noise
    Was? Wie kann man denn sowas lecker aussehendes verschmähen? Unglaublich.
    Danke ihr seit alle voll nett ;____;

    Das Tamagoyaki ist übrigens nicht abgebrannt, ich habe nur zuviel Zucker benutzt und es wurde deswegen in der Pfanne etwas dunkler (karamelisiert?) Schmeckte fast wie Pfannkuchen^^;;


    Originally posted by Misuki
    Ich hab ne Frage wie hast du es geschafft den Reis in Sternchen und Herzen zuformen?
    Dafür gibt es kleine Formen, spezifisch für den Reis. Auf Jbox[.]com findet man manchmal welche, u.a. Tierformen, sehr kawaii


    Originally posted by Lizard
    Bei dem Anblick fängt man an zu sabbern.

    Wo gibt es die Giraffengabeln? Die sind goldig. *-*
    Lol, der smiley ist super! :tup:

    Giraffengabeln habe ich aus dem 100Yen shop in Harajuku, es tauchen aber von zeit zu Zeit welche auf Jbox auf. Das Sortiment wird regelmässig erneuert, es ist also besser öfters vorbeizuschauen.
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  11. #36
    Mitglied Avatar von noise
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    Original von Lady Kurama
    Giraffengabeln habe ich aus dem 100Yen shop in Harajuku, es tauchen aber von zeit zu Zeit welche auf Jbox auf. Das Sortiment wird regelmässig erneuert, es ist also besser öfters vorbeizuschauen.
    Du meinst den Daiso oder?
    So hieß er doch? Ah, ich will da wieder hin...

    Und gott, wenn ich das lesen, karamellisiert...ich muss unbedingt auch mal Tamagoyaki machen (lassen)
    WINTER IS COMING


  12. #37
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Ja, Daiso ist sowas von GE-NI-AL. 100 Yen shop auf mehrere Stockwerke... einfach super. Toll, dass du den auch gefunden hast.

    Tamagoyaki ist soviel einfachher, in einer rechteckigen Pfanne. Muss mir irgendwann eine kaufen. Ist aber nicht allzu schwer zu machen, du schaffst das
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  13. #38
    Mitglied Avatar von Sumisu
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    Wow, das sieht wirklich total lecker aus. Und wieviel Mühe du dir damit gegeben hast. Ein richtig tolles Bento (=

    Wie man das verschmähen kann, ist mir aber echt schleierhaft.


  14. #39
    Mitglied Avatar von Shillavar
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    @Lady Kurama

    Also wenn deine Kochkünste nicht den Ruf haben, ausser leckerem Aussehen nur Diarrhö bieten zu können - SCHANDE über deine Freundin! (Ich wünschte meine Freundin würde mir mal sowas machen )
    Was ist denn das in den roten Muffinförmchen? Und wie bereitet man es zu? *sabber*

  15. #40
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Nee, die Freundin ist einfach nur sehr SEHR pingelig was das Essen anbelangt

    Originally posted by Shillavar
    Was ist denn das in den roten Muffinförmchen? Und wie bereitet man es zu? *sabber*
    Das ist das Hähnchen Teriyaki:
    -Das Hähnchen in Stücke schneiden und ein halbe Stunde marinieren in Sojasosse + Mirin + Kochsake + Löffel Zucker
    - in die heisse Pfanne werfen, wenns durch ist ein bisschen Marinade drüber werfen und es karamelisiert wegen dem Zucker und erhält die schöne glänzende Farbe. Fertig!

    [edit]
    Man kann auch fertige Teriyaki sauce kaufen, mir schmeckt die leider nicht so gut, aber das ist jedem überlassen was er lieber benutzen mag.
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  16. #41
    Mitglied Avatar von Sumisu
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    Original von Lady Kurama

    -Das Hähnchen in Stücke schneiden und ein halbe Stunde marinieren in Sojasosse + Mirin + Kochsake + Löffel Zucker
    - in die heisse Pfanne werfen, wenns durch ist ein bisschen Marinade drüber werfen und es karamelisiert wegen dem Zucker und erhält die schöne glänzende Farbe. Fertig!
    Gott, jetzt bekomme ich Hunger. Hätte ich Hähnchen da, ich würde es sofort noch nachkochen. Das klingt unwahrscheinlich lecker (=

    Nimmt man von der Sojasoße, Mirin und Sake jeweils die gleiche Menge?


  17. #42
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Originally posted by Sumisu
    Nimmt man von der Sojasoße, Mirin und Sake jeweils die gleiche Menge?
    Zwei Esslöffel von allem. Ich tu aber noch Sojasosse dazu, bis das ganze die Hähnchen Stücke schön bedeckt.
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  18. #43
    Mitglied Avatar von Sumisu
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    Vielen Dank für die schnelle Antwort

    Ich werde das mal nachkochen sobald ich Zeit dafür habe. Bin schon gespannt auf das Ergebnis. Mit fertiger Teriyakisoße hab ich es schon mal versucht, war aber von Ergebnis eher enttäuscht. Es schmeckt einfach beim Japaner anders. Aber wenn man die Marinade selbst zubereitet, kann man ja ein wenig experimentieren, bis man den Geschmack gefunden hat den man möchte.


  19. #44
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    Gern geschehen
    Natürlich, die Marinade kann man ja essen, also zwischendurch kosten. Manche mögen den Kochsake nicht so sehr, daher kann man die Mengen natürlich variieren.
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  20. #45
    Mitglied Avatar von Shillavar
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    @Lady Kurama

    Danke für das Rezept Wenn sich mein Magen wieder eingekriegt hat ( )werd ich das ausprobieren... und vom Ergebnis hier berichten

  21. #46
    Mitglied Avatar von Fate-chan
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    Rezepte für Bentos und überhaubt japanische Gerichte suche ich immer auf Nekobento.de
    Und hier noch ein paar geniale Bentos, die ich zufällig entdeckt habe:
    http://www.google.de/imgres?imgurl=h...w=1366&bih=673

  22. #47
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    Mein erstes Bento:


  23. #48
    Mitglied Avatar von witzlos
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    Zitat Zitat von KuroiKaze Beitrag anzeigen
    Mein erstes Bento:

    Sehen sehr lecker aus. Nur so Bentos wären mir zu viel Arbeit^^
    R.I.P. liebes CIL-Forum


  24. #49
    Mitglied Avatar von Silver Kitsune
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    @Kuroikaze: Sieht super lecker aus!! Ist das Kartoffelsalat unten rechts?

    Ich hatte mir vorgenommen in Japan meine Bento-Künste zu verbessern... das Essen an der Uni Mensa war aber so spott-billig (400-500Yen) dass Bento-Kochen mich mehr Zeit und Geld gekostet hätten... Wenns aber wieder zur Arbeit geht, werde ich mir wohl öfters die Mühe geben. Sollte ich derweilen Fotos von älteren bentos posten?
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  25. #50
    Mitglied Avatar von witzlos
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    Zitat Zitat von Silver Kitsune Beitrag anzeigen
    Sollte ich derweilen Fotos von älteren bentos posten?

    Sehr gern
    R.I.P. liebes CIL-Forum


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